تتبيلة حارة

موضوع: تتبيلة حارة الجمعة ديسمبر 30, 2011 8:47 pm

المكونات:

300 غم من الباذنجان
2 فص ثوم
حبة تفاح أحمر
رأس بصل يابس
100 غم زبيب
300 غم سكر قصب
قرن فلفل أحمر حار
2 كبش قرنفل
الزنجبيل المبشور
½ لتر خل تفاح
الملح.

الطريقة:

1-نضع في وعاء 300 غم من الباذنجان، 2 فص ثوم، حبة تفاح أحمر، رأس بصل يابس بعد تقطيعهم، نضيف 100 غم زبيب، 300 غم سكر قصب، قرن فلفل أحمر حار، 2 كبش قرنفل، القليل من الزنجبيل المبشور، ½ لتر خل تفاح و القليل من الملح.

2-نطهو مدة ساعة ثم نقدمها باردة.

» سلطة حارة