اللقيمات بالقشطة

االمقادير:

2 كأس دقيق (والأفضل : كأس بر+ 1 كأس ابيض )

علبة قشطة

نصف فنجال سكر ملعقتين خميرةفوريه

ملعقتين نشاء
2 بيضة
ذرة ملح
ماء للعجن

الطريقة :

تعجن المقادير مع بعض ثم تطول مدة التخمير من 1_2 ساعة
تقلي على نار متوسطة الحرارة (غير الحارة ) حتى لاتكون اللقيمات لينة تصفى على ورق نشاف وأن اردت
المزيد من القرمشة للقيمات اخرجيها من الزيت وضعيها مباشرة في الشيرة بحيث تكون اللقيمات ساخنة
علما بان الشيرة ينبغي أن تكون غليطة أي تقريبا (وأحد ونصف كأس سكر على كأس ماء )وتترك تغلي على نار هادئة حتى يغلظ قوامها.........
وبالهناء والعافية