زهرة الجبل
[[ ♣إداريــــــــة♣ ]]
![[[ ♣إداريــــــــة♣ ]]](https://2img.net/h/www.aeslam7gza.com/vb/images/laqeb/ad7.gif "[[ ♣إداريــــــــة♣ ]]")
الجنس : 
عدد المساهمات : 484
نقاط : 11174
أًٍُلًٍتقًٍييمًٍ : 86
تاريخ التسجيل : 06/03/2011
 |  موضوع: رز مشخور " 3 " السبت ديسمبر 03, 2011 4:40 pm | |
| ب الدجاج أو اللحم مع البليلة والجزر المقادير والطريقة---> لحمة ضأن أوصال أو دجاج تسلق ونضع عليها بهارات شوربة الحب + جنزبيل وخولنجان أخضر مبشور
ويترك حتى ينضج الدجاج أو اللحمة ثم ننتشل اللحمة وتصفى المرقة ونضع عليها الرز المغسول وتترك على نار هادئة حتى يشرب الرز الماء ثم نضع على الوجه 1 - جزر مبشور يحمر في قليل من الزيت ويصفى 2 – بليلة مسلوقة 3 – بيالة شاي سكر يعمل كرملا 4 – قليل من الزعفران مع ماء الورد ويغطى القدر ويترك على النار حتى ينضج ثم يحمر الدجاج قليلاً في الفرن أما إذا كان باللحمة فلا تحتاج للتحمير وقبل الغرف يقلب الرز مع بقية المواد المضافة ليتجانس مع بقية المواد ثم يغرف ونضع عليه اللحمة أو الدجاج ثم يزين >>> بشرائح البصل المحمرة والمصفاة من الزيت + اللوز المحمر ويقدم معها سلطة اللبن -------------------- | |
|
[/img]
????
اليومية
