بيكاتا اللحم بالمشروم

المقادير
5 شرائح لحم ستيك بتلو
ملح و فلفل
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل كبير مفروم
3 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 كوب مرق لحم
2 كوب عش غراب (فطر) مقطع شرائح
2/1 كوب كريمة لباني
الطريقة
- تُتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل من الجهتين وتغطى بالدقيق جيداً مع التخلص من الدقيق الزائد.
- يُسخن الزيت على نار متوسطة وتُحمر شرائح اللحم لمدة 5 دقائق من كل جانب أو حتى يُصبح لونها مائلاً للبنى وتُرفع جانباً.
- يُضاف البصل في نفس الوعاء ويُحمر حتى يصبح لونه مائلاً للذهبي.
- يُضاف الدقيق ويُقلب مع البصل حتى لا يكون هناك أثر للدقيق ثم يُضاف عصير الليمون والمرق مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يُضاف عش الغراب وتُعاد شرائح اللحم وعند البدء في الغليان تُضاف الكريمة اللباني ويُقلب الخليط.
- يُغطى الخليط وتُخفف الحرارة ويُترك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تمام النضج وتُصبح الصلصة غليظة القوام مع التقليب من الحين إلى الآخر.
- تُوضع شرائح اللحم في طبق التقديم وتُغطى بالصلصة و تُقدم مع الخضروات المسلوقة و تُزين بالبقدونس المفروم.
 في حالة عدم اتساع الوعاء لتحمير كل قطع اللحم مرة واحدة يمكن تحميرها على مراحل حتى تمام النضج وتُحفظ جانباً بحيث تظل دافئة.
[size=16]------------------------
[/size]

الــــــــــــأخـــــــــــت العـــــــــــــــزيزة عــــــــــلـــــــــى قلــــــــــــــــوبـــنا

الوســــيـــــم بيكاتا اللحم بالمشروم 2il9wuj0v1n1

بيكاتا اللحم بالمشروم 961150a8a54aafca21481e4e406290d8

بـــــــــــــــــدايتـــاً اقــــــــــــول لكــــــــــــــــــــــــي بيكاتا اللحم بالمشروم 111

بيكاتا اللحم بالمشروم 948258397948446455

كــــــــــــــــــــم تعبتي وانتـــــــــي تقفين في المطبخ بيكاتا اللحم بالمشروم 85634ef28a

بيكاتا اللحم بالمشروم 1987919622131164872

بيكاتا اللحم بالمشروم 2090172433300837611

بيكاتا اللحم بالمشروم 2023347348664098023

بيكاتا اللحم بالمشروم 6484139401871571106

بيكاتا اللحم بالمشروم Roses-desi-glitters-70

مــــــــع خــــــــالــــــــص
حـــــبـــــي
!ۣۨ>ًًًٍٍٍٍ ًٍ~آآإلــآنـــًٍيــًٍـٌـًٌُق~ًُ آأإلـــًًٍٍُيـــمــًٍـنــيًٍُ ًًًٍ ًٍ~ًًٍٍ بيكاتا اللحم بالمشروم Male_y10

بيكاتا اللحم بالمشروم 12344058501605924765buggi_intricate_letter_A.svg.med

واو شكله مرره لذيذ
ربي يسلم يمناك
تقلبي تحياتي

واو شكله مرره لذيذ
ربي يسلم يمناك
تقلبي تحياتي

» يخنة اللحم
» سلطة اللحم البارد (روست بيف)