سلطة الخيار الحلو و الحامض

المكونات:

1 خيار حجم كبير أو 2 حجم متوسط مقطع إلى شرائح رقيقة
3 رأس بصل يابس مقطع إلى شرائح رقيقة
3 ملعقة كبيرة سكر
5 – 6 ملعقة كبيرة خل أبيض أو خل تفاح
2 – 3 ملعقة كبيرة ماء
2 – 3 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم


الطريقة:

1- نخلط الخيار و البصل المفروم في وعاء جيداً ثم نرش الملح.
2- ندع المقادير في مكان بارد مدة 5 إلى 10 دقائق.
3- نضيف السكر، الخل الأبيض، الماء و الشبت المفروم إلى المقادير السابقة و نخلط جيداً.
4- نضع السلطة في الثلاجة عدة ساعات قبل التقديم.


ملاحظات:

هذه الوصفة نصفها مخللات و النصف الآخر سلطة و هي لذيذة جداً كفطور متأخر أو مقبلات للحم المشوي