فتوش على الطريقة التركية

المكونات:

½ 1 علبة لبن كبيرة الحجم
2 ملعقة كبيرة مايونيز
ملح
1 ملعقة صغيرة سماق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
فلفل
زعتر بري
5 فص ثوم مفروم ناعماً
1 ضمة بقدونس
1 ضمة نعناع
1 ضمة بصل أخضر
1 رغيف خبز مقطع إلى مكعبات و مقلي
1 باذنجان حجم كبير مقطع إلى مكعبات و مقلي


الطريقة:

1 نخلط اللبن مع المايونيز و السماق و زيت الزيتون و الثوم و نرش عليهم الملح و الفلفل و الزعتر البري جيداً ثم نضعهم في الثلاجة لحين الاستعمال.
2 نقطع البقدونس و النعناع و البصل إلى قطع متوسطة الحجم.
3 نسكب الصلصة على المقادير السابقة برفق.
4 نقدم الفتوش بعد إضافة الباذنجان و الخبز.