عصير طماطم بالكرفس

المكونات:

1 لتر عصير طماطم
2 عرق كرفس أبيض
لب كرفس أبيض
2 ضمة ريحان
150 غم أو ¾ كوب سكر
عصير حبتي لومي
1 ملعقة صغيرة ملح


الطريقة:

1- نخلط عصير الطماطم في الخلاط الكهربائي مع عرق كرفس وضمة ريحان ثم نضيف السكر وعصير الزيزفون والملح جيداً.
2- نسكب الخليط في قوالب صنع الثلج ثم نضيف إليه قبل أن يبدأ بالتجمد ما تبقى من الكرفس بعد تقطيعه إلى مكعبات صغيرة و الريحان بعد فرمه بأصابع الأيدي.
3- ننتظر حتى يصبح الشراب جاهزاً ونسكبه في 4 كؤوس مزينة بالكرفس.


ملاحظات:

يعد هذا الشراب ذو الطعم الحار فاتح للشهية قبل الأكل ويمكن تقديمه مع شرائح الجبنة والفطائر