كعكة الكريمة بالشوكولاته

المكونات:

ملعقتي سكر
نصف كوب ماء
2 كوب من عصير البرتقال
2 قطعة دائرية من الخبز الإسباني
300 غم من الآيس كريم بالكريمة
500 غم من الآيس كريم بالشوكولاته


الطريقة:

1- إعداد الأساس: نذيب على نار هادئة ملعقتي سكر في نصف كوب ماء ثم نضيف 2 كوب من عصير البرتقال و نغطي قالب كعك بقفل جانب و قطر 24 سم بورق خبيز. نضع في القاع قطعة دائرية من الخبز الإسباني بنفس حجم القالب و ندهنه بعصير البرتقال.
2- إعداد الآيس كريم: نستخدم 300 غم من الآيس كريم بالكريمة و 500 غم من الآيس كريم بالشوكولاته و قبل نصف ساعة من إعداد الكعكة نخرج الآيس كريم من الفريزر و ندخله الثلاجة و عندما يبدأ الآيس كريم بالذوبان قليلاً نفرغهما في وعائين مختلفين ثم نعجنهما بإستخدام مشحاف لنحصل على نوعين من الكريمة الهشة (الطرية)
3- إعداد الكعكة: ندهن فوق الخبز الإسباني أولا بالآيس كريم بالاكريمة ثم بالشوكولاته و نسوي الطبقتين جيداً بإستخدام مشحاف عريض و نغطيها بورق قصدير و ندخلها الفريزر.


ملاحظات:

قبل التقديم نفتح قفل القالب و نضع الكعكة على طبق و نزين بكريمة حلويات مخفوقة أو بعض السكاكر.
إذا كان لديكم آلة إعداد الآيس كريم يمكن إعداد الآيس كريم في البيت. نخلط كوب حليب كامل الدسم مع 3-4 ملاعق كريمة طازجة، 1 صفار بيض، 100 غم سكر مخلوط مع 15 غم حليب بودرة.
للآيس كريم بالشوكولاته: نضيف للخليط 70 – 80 غم كاكاو مر ثم نسكب الخليطين في الآلة و نستمر في الإعداد.

طرح رائع...
دووم الابداع..
لاهنتي ياغلاء,