لقم دجاج بالكاري

المكونات:

600 غم صدر دجاج
1 رأس بصل يابس
1 فلفل حلو أصفر اللون
1 ملعقة كبيرة قبار محفوظ بالملح
8- 10 طماطم بحجم حبة الكرز
150 غم أرز بسمتي مطهو
ملح
1 ملعقة صغيرة كاري
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون


الطريقة:

1- نقطع صدر الدجاج إلى مكعبات ونتخلص من العظم و الدهون إن وجدت ثم نغسل القبار لإزالة الملوحة.

2- نقشر البصل ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة جدا و الفلفل إلى شرائح طويلة و الطماطم إلى فصوص.

3- نسخن الزيت في مقلاة لا تلصق و نطهو البصل، الفلفل الحلو، الدجاج و نرش الملح.

4- نضيف الطماطم، القبار، الكاري، القليل من الماء إن لزم الأمر و نستمر بالطهي مدة 10 دقائق.

5-نقدم لقم الدجاج مع الأرز.